Zucker und Eier werden gut schaumig gerührt (etwa 10 Min.) und die übrigen Zutaten beigefügt. Man
streicht von dem Teig möglichst dünne Platten auf ein gut gefettetes Backblech, bäckt lichtbraun und rollt
die kleine Teigplatten schnell zu Hippenform zusammen, solange der Teig noch heiss ist.