Italienischer Spaghettitopf

Für 1 Rezept

Zutaten

2 Zwiebeln

Etwas Öl

300 g Rindfleisch

300 g Schweinefleisch

; beide kleingeschnitten

Paprikapulver

; Salz + Pfeffer

Rosmarin

Thymian

1 Glas Rotwein

1/2 Litr. Fleischbrühe

400 g Rosenkohl

200 g Champignons

200 g Sellerie

1 Stange Lauch/Porree

; beides kleingeschnitten

1/4 Litr. ; Wasser

250 g Spaghetti

; Salzwasser

Feingehackte Zwiebeln in etwas Öl anrösten, kleingeschnittenes Fleisch dazugeben, kräftig anbraten; dabei mit Paprika, Pfeffer, Salz, Rosmarin und Thymian würzen. Dann den Rotwein und nach einigenMinuten die Fleischbrühe aufgiessen. Rosenkohl, Champignons, Sellerie und Lauch dazugeben, alles 20 Min. dünsten. Dann nochmals Wasser hinzufügen und das Gericht gar werden lassen. Extra gekochte Spaghetti einrühren, alle noch etwas ziehenlassen.


Stichworte	Eintopf, Fleisch, Italien, Spaghetti, Suppe, Teigware, Teigwaren

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