Zubereitung: Aus Mehl, Eiern, Milch, Zucker und Backpulver einen
Pfann- kuchenteig zubereiten, in Butter ausbacken und mit einigen
Blaubeeren bestreuen.
Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit den übrigen Blaubeeren, Puderzucker und Zitronenmelisse
verzieren.