Die Tomaten enthäuten, entkernen und in Würfelchen schneiden.
Schalotten und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen. Tomtenwürfel, Basilikum, Essig, Gemüsebrühenpulver,
Lavendelhonig dazugeben und kurz aufkochen. Mit Pfeffer abschmecken.
QUELLE:
SWR Online Koch - Kunst mit Vincent Klink
Freitag, 25. Juni 1999 erfasst von Petra