Zubereitung: Die Bandnudeln in Olivenöl und Salzwasser al dente
kochen und abschrecken. Einen Teil der Zucchini in Würfel schneiden, in Olivenöl mit einer Zehe
Knoblauch anbraten und würzen.
Mit Weisswein ablöschen, mit einer Butterflocke verfeinern und die gegarten Nudeln dazugeben.
Alles in einem tiefen Teller servieren und mit einem Blatt Basilikum garnieren.