Menge im Original-Rezept für 1-2 Personen ausreichend.
Das Hähnchen halbieren (oder gleich in der Grillstube halbieren lassen), leicht mit Butter bestreichen und
im Backofen warmstellen.
Seinpilze nach Belieben zerschneiden, leich tin Butter dünsten, in sehr dünne Streifen geschnittene
Paprikaschote mitdünsten, die Mischung mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern, mit Fleischextrakt
und wenig Ketchup würzen und mit Sahne vermischen.
Die Hähnchenhälften damit überziehen, mit Bratkartoffeln oder Weissbrot und frischem Salat zu Tisch
geben.