Parmesan-Kräuter-Muffins

Für 6 Portionen

Zutaten

2 Tasse Mehl

1 1/2 TL Backpulver

1/2 TL Soda

1/2 TL Lorbeer, zerstossen

1/2 TL Petrsilie, gehackt

1/4 Tasse Parmesan, gerieben

1 groß. Ei

1/4 Tasse Butter, geschmolzen

1 Essl Zucker

1 1/4 Tasse Buttermilch

Ofen auf 200oC vorheizen.

Mehl, Backpulver, Soda, Zucker, Lorbeer und Käse in einer grossen Schüssel gut mischen.

Buttermilch, Butter und Ei zugeben, nur rühren bis die trockenen Zutaten benetzt sind.

In gefettete Förmchen geben und bei 200oC 15-20 min backen. Heiss servieren.


Stichworte	Gebäck, Muffin

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