Zubereitung: Einen Waffelteig aus vier Eigelb, Milch, flüssiger
Butter, Mehl, Zucker und geschlagenem Eiweiss zubereiten, in einem gebutterten Waffeleisen ausbacken
und rosettenförmig am Tellerrand garnieren.
Die entsteinten Kirschen in Zucker karamelisieren, mit Rotwein ablöschen und ziehen lassen. Den
Kirschsud in der Tellermitte anrichten und mit geschlagener Sahne, Puderzucker und einem Minzblatt
ausgarnieren.
: Team "Paprika" für nur DM 17.84:
: Avocado-Shrimps-Cocktail
: Hähnchen im Kartoffelrock
: Waffeln mit heissen Kirschen