Zubereitung: Den Saft der Kirschen reduzieren lassen. Stärke mit
Wasser vermengen und als Bindung mit einrühren. Die Hälfte der Kirschen und einen guten Schuss Brandy
hinzufügen.
Drei Eiweiss aufschlagen. Drei Eigelb mit Zucker verquirlen, Kefir dazugeben, Mehl nach und nach
unterrühren und zum Schluss das steife Eiweiss unterheben. Eine Waffel backen. Diese auf einen Teller
legen, und die Kirschen mit ihrem Saft darübergeben. Mit Minze garnieren.
:Team"Paprika" für nur DM 14,65:
: Gambas im Kartoffelkleid
: Kefirwaffeln mit Kirschen