300 g Grüne Erbsen, getrocknet
2 Litr. ; Wasser
1 Lorbeerblatt
1 TL Fenchelsamen
- leicht
- im Mörser gequetscht
1 Zwiebel
- geviertelt
2 Möhren
1 Petersilienwurzel
2 TL Majoran, getrocknet
1 Liebstöckelzweig
1 TL Pimentkörner
- gemörst
1 TL ; Salz
Gemüsebrühpulver o. -würfel
- nach Geschmack
; Salz und Pfeffer
4 EL Tahini
- Sesammus
100 g Schmand
- o. saure Sahne
Petersilie
- gehackt
- zum Bestreuen
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