Schnelle Linsensuppe, vegan

Für 2 Person(en)

Zutaten

1 groß. Zwiebel

4 groß. Kartoffel

3 EL Öl

1 Dos. Linsen mit Suppengrün

1/2 Litr. Gemüsebrühe

200 g Tofu

Salz, Pfeffer, Paprika

Zwiebel würfeln, im Öl anbraten. Gemüsebrühe auffüllen, Linsen mit der eigenen Flüßigkeit dazugeben. Kartoffel und Tofu in Stücke schneiden, dazugeben und 10 Minuten kochen. Mit den Gewürzen abschmecken.


Stichworte	Eintopf, Hülsenfruch, Suppe, Vegan

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