1 3/16 Litr. Milch
1 Prise Salz
'Muskatnuß
140 g Butter
280 g Maisgrieß
1 TL Öl
; Für die Füllung
150 g Champignons
1/2 Fein geschnittene Zwiebel
60 g Parmesan
2 Tomaten,gewürfelt
1 Zweig Rosmarin
5 Basilikumblätter
2 EL Obers
Saft einer halben Zitrone
1 Essl Butter
Salz, Pfeffer.
; Für die Panier
Mehl
2 Eier
Semmelbrösel.
Öl
Blattsalat
Kirschparadeiser
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