Endlich ist es wieder soweit: die Zeit der langen und lauen
Sommerabende liegt vor uns: mit herrlich kühlem Bier, sanft
glühenden Holzkohlen und Gegrilltem. Eröffnen Sie die Grillsaison mit einem Ambiente, das an Safari und
Afrika-Romantik erinnert.
Dekoration Tischdeko - ein Überblick:
Der Tisch ist ein alter Küchentisch, auf dem eine dunkle Mahagoni-Ausziehplatte liegt. Naturbast oder
Seegras verschönern die
Tischbeine. Blickfänger sind die Platzsets aus Fellimitat im Dschungellook. Darauf kommt das
elfenbeinfarbene Geschirr (Bistro von Graf von Henneberg) gut zur Geltung. Papierservietten sind mit
Perlenlederbändern gebändigt. In der Mitte liegt locker drapiert ebenfalls ein Streifen Fellimitat. Darauf
stehen Windlichter aus Japanpapier und Federn, die für die richtige Stimmung sorgen. In einer dunklen
Vase steckt Elefantengras. Und Accessoires wie Löwe, Elefant und Zebra aus Holz machen das Afrika-
Feeling perfekt. Stühle
aus Rattan oder Korb erinnern an die Kolonialzeit.
Platzsets: Die Sets sind 35 cm x 40 cm gross und aus Fellimitat, das
in Stoffgeschäften erhältlich ist.
Serviettenbänder: Bunte Perlen, Holzperlen in Naturfarben,
aufgezogen auf dünnen Lederbändern, bringen nicht nur Servietten gross raus. Sie schmücken auch Hals
und Arme.
Windlichter: Mit diesen Windlichter können Sie bis tief in die Nacht
feiern: Das Gestell ist aus Draht gebastelt. 4 Drähte zu je 32 cm
Länge werden zu einem Quadrat gelegt und mit dünnem Draht fixiert.
Die Enden sind zu Schnecken aufgewickelt. Auf dem Drahtgestell steht ein pyramidenförmiges Windlicht
(ca. 12 cm oder 16 cm hoch) aus Japanpapier, an dem Federn befestigt sind. Wem dies zu aufwendig ist,
kann einfache Glasvasen oder grosse Gläser mit einem Federkranz schmücken Kerzen im Afrolook:
Schönes Licht geben auch dicke Stumpenkerzen,
die im Nu mit Perlenbänder geschmückt sind.
Rezepte: Barbecue-Putenschnecken Kräuterbutter-Rumpsteak Gefülltes
Butter-Gemüse Blitz-Dipps: - Senf-Thymian-Creme - Scharfe Rote Sauce
~ Tzatziki Sauce Grüner Kartoffel-Salat Bunter Salat Apero: Lemon
Cooler Weinempfehlung: Als Tischgetränk empfehlen wir einen 2000er Chiaretto
Bardolino Classico aus dem Hause Tommasi Viticoltori. Der leichte Ros# ist erfrischend und lebhaft und
schmeckt toll zu herzhaften Vorspeisen und gegrillten Gerichten. Oder Sie probieren einen eleganten
2000er Danzante Pinot Grigio vom Weingut Marchesi de#Frescobaldi-Robert Mondavi.
Dessert: Nach dem Grillen schmeckt eine Tasse Kaffee mit Schoköis auf
Ananas besonders gut. Überstäuben Sie die Eiskugel mit Kakaopulver ~ das macht fit für eine lange
Nacht. Richten Sie die Portionen in der Küche nach Bedarf - denn das Eis schmilzt Ihnen sonst weg. Und
stellen Sie einen Obstkorb bereit, mit Ananas, Orangen, Bananen und Datteln.