Vollreis in eine hohe Pfanne geben und ohne Fettstoff anrösten. Das Wasser dazugeben, aufkochen und
15-20 Minuten bei kleiner Hitze
köcheln lassen. Anschliessend 15 Minuten auf ausgeschalteter Herdplatte quellen lassen (macht den Reis
verdaulicher).
Sesam und Butter unter den Reis ziehen und mit Salz abschmecken.
Wichtig ist, dass man den Reis nicht im Salzwasser kocht, sondern das Salz erst am Schluss dazugibt,
denn Salzwasser verhindert, dass sich das Reiskorn aufschliesst.