Bercy-Butter / Beurre Bercy

Für 1 Rezept

ZUTATEN

Butter

Petersilie

Zitrone

Pfeffer

Salz

Rindermarkwürfel

- gebrüht

REDUKTION VON

Weisswein

Schalotten

Geschmeidige Butter glatt rühren, Zutaten zugeben, gut vermischen.

:passt zu: Saucen, Fisch, Fleisch, Gemüse

:Quelle : DAA

:erfasst : tom


Stichworte	Alkohol, Aufstrich, Basis, Beilage, Beilagen, Drink