Zubereitung Alle Zutaten im Mixer (oder Mörser) gut vermischen.
Anmerkung Diese Tunke paßt gut zu weißgekochtem oder in klarer Brühe gegartem Hühnerfleisch und zu
Brathuhn. Will man sie zu Schweinefleisch servieren, ersetzt man das Öl durch Essig.
:Quelle: Das Große Buch der chinesischen Kochkunst - Kenneth Lo