1 Riesenzucchetti
- a ca. 1 kg
- ungeschält
1 TL Salz
1 Essl Butter
1 Zwiebel
- fein gehackt
50 g Risottoreis
- z.B. Arborio
- oder Vialone
1 dl Fleischbouillon
200 g Gehacktes Rindfleisch
1 Ei
- verklopft
2 Bd. Petersilie
- fein gehackt
1 TL Salz
Pfeffer
Paprika
250 g Kuchenteig
1 Essl Senf
1 Ei
- verklopft zum Bestreichen
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