Mehl, Backpulver, Natron, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
Butter zufügen und alle Zutaten schnell zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Buttermilch zugeben und
kurz untermischen, bis ein Teig entsteht. Nicht zu lange rühren! Backofen auf 220°C vorheizen. Den Teig
auf die Areitsfläche geben, und 1 cm dick ausrollen. mit einem runden Ausstecher (Durchmesser ca. 5 cm)
runde Scones ausstechen und auf ein Blech mit Backpapier legen. Die Scones mit zerlassener Butter oder
Margarine bestreichen und 10 -12 Minuten goldbraun
backen. Noch warm mit Pflaumenmus servieren.