25 g Getrocknete Steinpilze
1 mittl. Zwiebel
3 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
300 g Rundkornreis
3 dl Roter Portwein
2 dl Rotwein
4 dl Hühnerbouillon
- +/-
3 Lorbeerblätter
2 Gewürznelken
1 Spritzer Muskat
Salz
Schwarzer Pfeffer
50 g Butter
50 g Parmesan
|