Hackfleisch mit Petersilie und Gewürzen mischen. Halbieren, mit nassen Händen gleich grosse
Würstchen (a je ca. 150 g) formen. In Sesamsamen wenden, gut andrücken. Um Spiesschen drehen. Im
Öl unter Wenden braten oder nach Belieben grillieren. Mit Auberginen- Kaviar
servieren.