Alle Zutaten im Mixer oder mit dem Stabmixer zu einer cremigen, eher dickflüssigen Sauce rühren. Mit
Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Sauce hält sich im Kühlschrank bei 4 Grad etwa 5 Tage frisch.
Tipp: Zum Servieren die Sauce nach Bedarf mit frischen Kräutern,
Schnittlauch, gehackten Zwiebeln oder Knoblauch anreichern. Sauce, die durch die Lagerung zu dick wird,
mit etwas kalter Milch oder Gemüsebouillon verdünnen.