Die Linsen waschen, ins kochende Salzwasser geben und bei milder Hitze fünfzehn bis zwanzig Minuten
ausquellen lassen. Dabei abschäumen.
Linsen danach im Sieb abtropfen lassen.
Ghee in einer Pfanne erhitzen, Chili und Sesam darin andünsten.
Linsen untermischen und mit Salz abschmecken. Zum Schluss, vor dem Servieren, Koriandergrün
untermischen.