Die Früchte schälen und kleinschneiden. Orangensaft, Zucker und Zitronensaft verrühren, bis der Zucker
aufgelöst ist. Über die Früchte den Rum giessen, dann den Saft und die Früchte zugedeckt bei
Zimmertemperatur 60 Minuten ziehen lassen.
Vorspeise: Kraftbrühe mit Mark Hauptspeise: Gans mit gefüllten
Äpfeln Quelle: Kalenderblatt Dezember 1996 (Weihnachtsmenü) erfasst: Sabine
Becker, 22. Januar 1997