Ananas-Marzipan-Kuchen

Für 1 Kuchen

Zutaten

200 g Marzipanrohmasse

175 g Butter

150 g Zucker

1 Beutel Vanillezucker

3 Eier

- mittelgross

200 g Weizenmehl, Type 405

100 g Haferflocken, bluetenzart

2 TL Backpulver

- etwas weniger

200 g Ananas

- in Scheiben

- aus der Dose

Fett für die Form

Haferflocken

- zum Ausstreuen der Form

GUSS

1 Beutel Kuchenglasur Schokolade

Marzipan und Butter zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker und die Eier dazugeben. Mehl, Haferflocken und Backpulver mischen, esslöffelweise unter den Teig rühren. Ananasringe abtropfen lassen, in kleine Stücke schneiden und unter den Teig heben. Eine Kastenform (30 cm) einfetten und mit Haferflocken ausstreuen, den Teig einfüllen und bei 190 Grad, untere Einschubleiste, ca. 60 bis 70 Minuten backen.

Die Kuchenglasur im Wasserbad flüssig werden lassen und den erkalteten Kuchen damit überziehen.

Quelle: Werbebroschüre (Kölln) erfasst: Sabine Becker, 13. September 1997


Stichworte	Gebäck, Kuchen, Marzipan, Obst

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