Vom Schweinefilet Fett und Sehnen entfernen. Fleisch in eine grosse Schüssel geben. Die übrigen
Zutaten gut verrühren. Das Schweinefleisch damit rundum marinieren. Zugedeckt im Kühlschrank einige
Stunden oder über Nacht ziehen lassen. Die Fleischwürfel auf Metall- oder Holzspiesse stecken und auf
einem geölten,
vorgewärmten Grillrost auf jeder Seite 3-4 Minuten grillen, bis das
Fleisch durch, aber noch weich ist. Dabei mit der restlichen Marinade bestreichen. Mit Sataysauce (s.
Rezept) servieren.