Jakobsmuscheln waschen und trockentupfen. Schalotten und Knoblauch pellen und in Scheiben
schneiden. Artischockenherzen abtropfen lassen und vierteln.
Öl erhitzen. Schalotten und Knoblauch darin anbraten. Jakobsmuscheln und Artischockenherzen zufügen,
ebenfalls kurz anbraten und mit Wermut ablöschen.
Nudeln in reichlich Salzwasser 5 bis 6 Minuten garen. Muscheln und Artischockenherzen mit Salz und
Zitronenpfeffer würzen. Majoran waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und über die Muscheln geben.
Nudeln abtropfen lassen und mit Muscheln und Artischocken mischen.