Die Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden. Butterfett in einer schweren Bratpfanne heiss
werden lassen und die Bananen etwa 5 min weich braten; oft umrühren, damit sie nicht bräunen. Die
Pfanne vom Feuer nehmen und die Bananen zerdrücken. 60 ml Wasser zugeben und bei schwacher Hitze
3 min kochen. Das übrige Wasser und den Zucker einrühren - den Zucker auflösen - dann weiterkochen
und
weiterrühren, etwa 15-20 min lang, bis die Masse sehr dick ist.
Wenn sie sich in einem Klumpen vom Topf löst, vom Feuer nehmen und Gewürz und Aroma untermischen.
Auf eine gebutterte Platte geben, überschüssiges Butterfett abgiessen. Das abgekühlte Halva in kleine
Quadrate schneiden. Dieses Halva kann man auch warm servieren.
Anmerkung: Weil dieses Rezept nur eine kleine Menge gibt, benutze ich
eine rechteckige Platte von 20x7,5 cm - das ergibt gerade die
richtige Dicke für das Halva.