Linsentopf mit Saucisson

Für 4 Personen

Zutaten

0.5 EL Butter

1 Zwiebel; fein gehackt

1 Knoblauchzehe; gepresst

250 g Sellerie; in Würfeln

250 g getrockneter Linsentopf

2 Lorbeerblätter

150 ml Weisswein

600 ml Wasser

0.5 TL Salz

klein. Pfeffer

1 Waadtländer-Saucisson ca.

- 370g; schräg in 1cm

- dicken Tranchen

3 Birnen; in Sechsteln

MMMMM-----------------------------QUELLE------------------------------

-COOP-Zeitung 38/2007

-Erfasst: 18.09.2007 von

-Arthur Heinzmann

Butter in weiter Pfanne erwärmen, Zwiebel und Knoblauch andämpfen. Sellerie mitdämpfen. Linsentopf und Lorbeerblätter beigeben, ca. 3 Min. weiterdämpfen. Wein und Wasser dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 15 Min. köcheln, würzen. Saucisson und Birnen darauflegen, zugedeckt ca. 15 Min. fertig köcheln.


Stichworte	Eintopf, Gemüse, Hauptgang, Suppe, Wurst

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