Selleriestaude waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser zwanzig
Minuten garen. Abtropfen lassen.
Kräuterblätter fein hacken, in dem Wein aufkochen. Die Selleriestücke in eine passende Auflaufform - oder
in
Portionsförmchen - verteilen, mit dem Weinkräutersud knapp
bedecken. Käse grob raffeln und darüberstreuen. Im auf 225Grad vorgeheizten Backofen in etwa zehn
Minuten gratinieren.