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Flüssigkeitsbedarf, Info
Für
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Rezept
Der menschliche Körper besteht zu 50 bis 80 Prozent aus Wasser - je
jünger desto höher ist der prozentuale Wasseranteil: 1400 Liter
Wasser durchströmen in 24 Stunden das Gehirn; bei den Nieren sind es sogar 2000 Liter im gleichen
Zeitraum. Die wasserreichsten Organe -
Blut, Gehirn, Leber und Muskulatur - reagieren auf Wasserverluste
besonders empfindlich. Der Organismus scheidet zwar "nur" 2,5 Liter im Laufe eines Tages aus - diese
Menge muss jedoch ersetzt werden,
denn der Körper kann auf keine eigenen Wasserreserven zurückgreifen.
Damit der Organismus nicht austrocknet und damit er alle Schadstoffe ausscheiden kann, muss ein
erwachsener Mensch mindestens 2,5 Liter Flüssigkeit täglich aufnehmen. Über den Abbau von Nahrung
und körpereigenen Fetten, Kohlenhydraten oder Proteinen entstehen 0,3 Liter Wasser. In Lebensmitteln
sind weitere 0,7 Liter Wasser enthalten. Daraus folgt, dass der Mensch (je nach Alter) mindestens 1 bis
1,5 Liter Flüssigkeit in Form von Mineralwasser oder anderen geeigneten Getränken zu sich nehmen muss.
Ernährungsexperten empfehlen sogar unter normalen Lebensbedingungen eine tägliche
Flüssigkeitsaufnahme von 1,5 bis 2 Litern, um eine Austrocknung zu verhindern.
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