Milchprodukte

Pecorino-Würfel im Lorbeerblatt gegrillt



Für 4 Personen

Zutaten

  • 12 Pecorino-Würfel (ital. Hartkäse)
  • 12 groß. Lorbeerblätter
  • 12 Holzspieße; in kaltem Wasser eingeweicht
  • Gemischte Oliven
  • Bestes Olivenöl zum Beträufeln
  • Die Käsewürfel mit den Lorbeerblättern in Olivenöl marinieren, mit den Lorbeerblättern auf Holzspieße fädeln und von beiden Seiten ganz kurz Grillen, bis die Rillen vom Grill erkennbar sind. Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und mit den Oliven und dem Öl vom Marinieren sofort Servieren

    Stichworte

    Käse, Milchprodukte, Olive

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