Fleisch

Lammkeule auf Wiesenheu gebraten



Für 6 Personen

Zutaten

  • 1.8 kg Lammkeule mit Knochen
  • 50 g Butterschmalz
  • Pfeffer & Salz
  • Wiesenheu
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    Die Lammkeule parieren und wA¼rzen. In heiAYem Butterschmalz von allen Seiten gut anbraten. In einem BrA#ter das Heu verteilen und die Lammkeule hineinsetzen. Ca. 2 Stunden bei 150A° C im Ofen garen.

    Stichworte

    Fleisch, Heu, Lamm

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