1.5 kg Lammfleisch; Schulter und/oder Hals
3 EL Olivenöl (3-4)
2 groß. Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
2 EL Pistazien und/oder Mandelstifte
1 Dos. Geschälte Tomaten
250 g Langkornreis
1 Tasse(n) Brühe; circa
Dill
1 Becher Saure Sahne (1-2)
Zitronensaft
Pfeffer & Salz
50 g Butter
1 Essl Edelsüßes Paprikapulver
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