Den Tofu in einer Mischung aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer ca. eine Stunde marinieren und danach in
Scheiben schneiden.
Sesam, Parmesan, Paniermehl und Paprikapulver mischen. Die feuchten Tofuscheiben in der Panade
wälzen. Das Ganze in einer Pfanne, mit Sesamöl goldbraun braten.