Minzejoghurt

Für 12 -14 Personen

Zutaten

1 kg Vollmilchjoghurt

Pfefferminz-Blätter

2 TL Ger. Zitronenschale (oder 2 Btl. Citro-Back)

1 Essl Zitronensaft (1-3)

Salz, Pfeffer

Ev. 1-2 Knoblauchzehen

Eine Handvoll möglichst junger Pfefferminzblätter fein schneiden oder hacken.

Joghurt mit Zitronenschale, Zitronensaft und ggf. zerdrücktem Knoblauch verrühren, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

Minzeblätter unterheben, mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.


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