Die Zutaten nach und nach mit der Milch verrühren. Der Teig soll ziemlich flüssig sein. Die zerlaufene
Butter beigeben. Die Platte leicht einfetten. Den Teig daraufgeben und verteilen. Bei relativ starker Hitze
backen und die Crepe goldbraun werden lassen. Mit Hilfe des Wendemessers auf die andere Platte
umdrehen und fertigbacken.
(Anfänger sollten die 2. Platte nicht so heiss werden lassen).
Diese Crepe soll hauchdünn und schön knusprig ("kraz") sein.