Keine Angabe

Weincremesauce #6061



Für 1 Rezept

Zutaten

  • 1/2 Litr. Weißwein
  • 120 g Zucker
  • 20 g Stärke
  • 3 Eidotter
    		•
    Die Zutaten werden unter Schlagen zu einer Cr?eme verkocht und mit 3 Eidotter, mit etwas Wein glattgerührt, legiert.

    Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.571

    Stichworte

    Cremesaucen, österreich., Süßspeisen

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