Backen

Semmelmasse (Grundrezept) zu 1/3



Für 1 Rezept

Zutaten

  • 4 Scheib. Semmeln(Milchbrote)
  • ; evtl. 1/4 mehr
  • 3/8 Litr. Milch
  • - knapp bemessen
  • 80 g Butter
  • 2 Alte Semmeln zu Bröseln
  • ; gerieben
  • 4 Eier
  • - evtl. Hälfte mehr
  • ; Salz
    		•
    Die in Scheiben geschnittenen Brote werden mit der kochenden Milch überbrüht. Die Butter wird schaumiggerührt, man gibt die Semmelmasse, Salz, nach und nach die Eier und Brösel dazu.

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    Aufbau, Backen, Brot, Grundrezept, Info

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