Möhren und Kartoffeln schälen, grob zerkleinern und in wenig Brühe zugedeckt garen. Zwiebeln in Spalten
schneiden, Öl in Pfanne erhitzen, Mett darin kurz anbraten, Zwiebeln zugeben, ca. 15 Min.
schmoren.
Gemüse abgiessen und zerstampfen. Creme fraiche, Salz, Pfeffer, Muskat und Majoran zugeben, gut
abschmecken.
Das Mett in eine Auflaufform geben, Möhren-Kartoffelpüree darauf
und mit dem Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200oC ca 15 Min. überbacken.