Rezepte für "ROTNASEN" Eier, Mehl und Milch zu einem glatten Teig verquirlen.
Sonnenglumenkerne unterziehen. Den Teig 30 Min. quellenlassen. Öl in einer Pfanne erhitzen.
Nacheinander zwei bis drei Pfannkuchen backen, etwas erkalten lassen, aufrollen und in feine Scheiben
schneiden.
Möhren waschen, schaben oder schälen, feinreiben und in der heissen Brühe etwa 5 Min. garen.
Pfannkuchenstreifen auf Teller verteilen.
Mit der Gemüsebrühe aufgiessen.