Reis in Brühe 15-20 Min. garen, abkühlen lassen. Schinken würfeln.
Paprikaschote putzen, waschen, in Streifen schneiden. Beides mit dem Reis mischen. Sosse aus
Joghurt-Salatcreme, Zitronensaft und
Gewürzen rühren und darüber geben. Den Salat mit gehackter Petersilie bestreuen.