Sonstiges

16.Diabetiker-Diät Fürs Wochenende 1/3 (Diabetes)



Für 1 Portionen

1.TAG

  • ; 1. FRÜHSTÜCK
  • - Apfel-Bananen-Müsli
  • 20 g Haferflocken (12g KH)
  • 55 g Apfel (6g KH)
  • - ungeschält
  • 30 g Bananenscheiben (6g KH)
  • 150 g Fettarmer Joghurt (6g KH)
  • 1 TL Nüsse*
  • Kaffee oder Tee, Süssstoff
  • ; 2. FRÜHSTÜCK
  • - Bananenbrot
  • 30 g Vollkornbrot (12g KH)
  • 1 Msp. Magerquark*
  • 30 g Bananenscheiben (6g KH)
  • ; MITTAGESSEN
  • - Ofenkartoffel m. Dip
  • 220 g Kartoffeln (32g KH)
  • 1 Essl Öl
  • 1 Essl Kümmel
  • 100 g Magerquark (4g KH)
  • 1 Essl Sauerrahm*
  • 1/2 Frühlingszwiebel*
  • ; in feinen Ringen
  • 2 Radieschen*
  • - evtl. Hälfte
  • ; mehr, in Stiften
  • ; Pfeffer + Salz
  • ; NACHMITTAGSMAHLZEIT
  • - Orange
  • 150 g Orange (12g KH)
  • ; ABENDESSEN
  • - Nudelsalat mit Mozzarella
  • 60 g Vollkornnudeln (38g KH)
  • 30 g Mozzarella
  • 100 g Tomate*
  • Einige Basilikumblättchen
  • 1 Essl Olivenöl
  • 1 Essl Essig
  • 1 Essl ; Wasser
  • 1/4 Knoblauchzehe
  • - zerdrückt
  • ; Salz + schw. Pfeffer
  • ; SPÄTMAHLZEIT
  • - Radieschenbrot
  • 30 g Vollkornbrot (12g KH)
  • 1 TL Diätmargarine
  • 3 Radieschen*
  • - evtl. 1/3 mehr
  • Schnittlauch*
    		•
    1.Frühstück: ca. 30g KH (230 kcal) :2.Frühstück: 18g KH (95 kcal) :Mittagessen: ca. 36g KH (330 kcal) :Zubereitung: Ein Blech mit Öl bestreichen und mit Kümmel bestreuen. Kartoffeln gründlich waschen, abbürsten und mit der Schnittfläche nach unten auf das Blech legen. Im Backrohr bei 200oC etwa 30 Min. garen. Für den Dip Quark mit Rahm verrühren. Das GEmüse untermengen. Abschmecken.

    Nachmittagsmahlzeit: ca. 38g KH (70 kcal) :Abendessen: ca. 38g KH (380 kcal) :Zubereitung: Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Käse un dTomaten feinwürfeln. Basilikum feinhacken, mit den übrigen Zutaten zu einer Marinade verrühren. Unter die Nudeln mischen. Den Salat eine Stunde durchziehen lassen.

    Spätmahlzeit: ca. 12g KH (105 kcal)

    INSGESAMT: ca. 1210Kilokalorien, 51g Eiweiss, 40g Fett, 25mg Cholesterin, : 155g Gesamt-KH, 146g anzurechnende KH (gut 12BE)

    *nicht anrechnungspflichtige KH

    Fortsetzung 2

    Stichworte

    Diabetes, Diät, Müsli, Nudel, Quark, Sonstiges

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