Zubereitung: Den Kopfsalat und die Frühlingszwiebeln in ganz feine
Streifen schneiden und auf einem flachen Teller anrichten.
Für die Vinaigrette zwei Teile Balsamico, einen Teil Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat
geben. Die Spaghetti in Salzwasser und Olivenöl al dente kochen.
Für die Sosse in feine Scheiben geschnittenen Knoblauch in Olivenöl anbraten, die in Würfel geschnittenen
Tomaten, Salz, Pfeffer, Petersilie und Basilikum dazugeben, über die gekochten Spaghetti geben und noch
einmal erhitzen.