300 g Lasagne-Nudeln
; Salz
20 g Mischpilze, getrocknet
1/8 Litr. Weisswein
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Bd. Suppengrün
150 g Frühstücksspeck (Bacon)
- in dünnen Scheiben
2 EL Olivenöl
150 g Rinderhackfleisch
500 g Tomatenpüree
; schwarzer Pfeffer
3 EL Butter oder Margarine
2 EL Mehl
3/8 Litr. Milch
Muskat
Zitronensaft
1 klein. Wirsing (je ca. 800 g)
Fett für die Form
100 g Parmesankäse
- frisch
- gerieben
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