100 g Glasnudeln
2 Chinesische Pilze
- getrocknete, oder
4 Champignons
2 Stück schwarze Baumohrpilze
1 Essl Getrocknete Garnelen
- oder
Shrimps
- oder
8 Frische Garnelen
- feingehackt
2 Knoblauchzehen
- zerdrückt
1 Möhre
- fein geraspelt
1 Zwiebel
- gerieben
100 g Schweinehackfleisch
1 Essl Nuo Mam Sauce
- oder
Helle Sojasauce
- vermischt
- mit
2 Anchovis
- zerdrückte und
1 Spritzer Zitronen- oder Limonensaft
Schwarzer Pfeffer
- f.a.d.M.
1 Ei
- verschlagen
1 Beutel Rundes Banh Trang Reispapier
- oder viertelkreisförmiges
Pflanzenöl
- zum Fritieren
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