Keine Angabe

Kräuterbutter nach Grossmutter Art I



Für 1 Rezept

Zutaten

  • Kerbel
  • Petersilie
  • Estragon
  • - je 1 Handvoll
  • 1 Thymianstrauss
  • - Blätter
  • 2 klein. Zwiebeln
  • Salz
  • 150 g Butter
  • Salz
  • Pfeffer, weiss
  • Muskatnuss
  • - gerieben
  • 1/2 Zitrone
  • - Saft davon
    		•
    Kräuter und geschälte Zwiebeln werden in Salzwasser abgekocht und fein verwiegt.

    Butter wird leicht gerührt, Kraüter, Zwiebeln, Gewürze und Zitronensaft untergemengt.

    past zu: Fleisch und Fisch

    Quelle: Grossmutters Kochbuch : Antiqua - Verlag

    erfasst: tom

    Stichworte

    Aufstrich, Kräuter

    Titel - Rubrik - Stichworte