Die Orangen schälen - die weisse Haut muss vollständig entfernt
sein. Dabei den Saft auffangen. Die Orangen in Scheiben schneiden.
Zucker in einer Pfanne (mit Deckel) karamelisieren, die Orangenscheiben und den Saft dazu geben und
den Ziegenkäse auf die Scheiben legen. Pfanne mit dem Deckel verschliessen und den Käse schmelzen
lassen. Warm servieren.