Salat, Obst

Salat mit Avocado, Mango und Walnuss



Für 1 Rezept

Zutaten

  • 50 g Geräucherter Schinkenspeck,
  • - gewürfelt
  • 1 Eisbergsalat oder Batavia
  • 2 Avocados, geschält und in
  • - Scheiben geschnitten
  • 2 Mangos, geschält und in
  • - Scheiben geschnitten
  • 1 Tasse Walnusshälften
    		•

    DRESSING

  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Senf
  • 1 Essl Schmand
    		•
    Den Speck anbraten, auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Salat putzen und auf einem grossen Teller anrichten. Die Avocado- und Mangoscheiben auf dem Salatbett verteilen. Mit Walnusshälften und Speck bestreuen. Vor dem Servieren das Salatdressing darüber giessen.

    http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/200 1/11/22/index.html :Letzte Änder. : 22.11.2001

    Stichworte

    Mango, Obst, Salat

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