(*) => "Spinat - Vom Kinderschreck zum Küchenstar (Info)"
Schnell gemacht: eine fabelhafte Vorspeise oder auch eine hübsche
Platte fürs kalte Büfett.
Tahini (Sesampaste) mit dem Zitronensaft glatt rühren, ebenso viel Brühe unterrühren und schliesslich den
Joghurt einarbeiten. Die cremige Sauce mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer kräftig würzen.
Über Spinatbällchen verteilen, bei Zimmertemperatur servieren.