(*) Für ein Kuchenblech von etwa 30 x 40 cm. Die Hälfte der Zutaten
reicht für ein rundes Blech von 28 cm Durchmesser.
Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und sehr gut verrühren. Teig auf dem mit Backpapier
belegten Blech ausstreichen.
Im 160 Grad heissen Ofen rund 25 Minuten backen.
Beeren und Zucker in einer Pfanne langsam erhitzen. Maisstärke und Wasser verrühren und beifügen.
Nochmals aufkochen. Auskühlen lassen und auf dem ausgekühlten Teig verteilen.
Tipp: Der Kuchen kann auch mit Rahm bestrichen und mit rohen Beeren
belegt werden.